Výroba jedál v ŠJ sa uskutočňuje v zmysle vyhlášky MŠ SR č. 300/2009 Z. z. o zariadení školského stravovania podľa:
- materiálno-spotrebných noriem pre školské stravovanie
- odporúčaných výživových dávok podľa vekových kategórií stravníkov
- hygienických požiadaviek
- finančného príspevku od zákonného zástupcu žiaka na nákup potravín na jedlo podľa zvoleného finančného pásma.
